Big Bags für Kakao
Lebensmittelechte Big Bags für Kakaobohnen und Kakaopulver: Aroma- und Feuchtigkeitsschutz, staubdichte Ausführung, BRC-IoP-AA-zertifizierte Fertigung.
Kakao wird in zwei unterschiedlichen Formen transportiert, die unterschiedliche Anforderungen stellen. Kakaobohnen sind feuchtigkeitsempfindlich und nehmen Fremdgerüche leicht an. Kakaopulver ist fein, fetthaltig und braucht eine Barriere, um sein Aroma zu bewahren.
Konfigurationsmöglichkeiten
Jeder Big Bag wird auftragsbezogen gefertigt. Abmessungen, Tragfähigkeit und Ausstattung legen wir gemeinsam mit Ihnen fest – passend zu Ihrem Produkt und Ihrer Befüll- und Entleeranlage.
| Merkmal | Option |
|---|---|
| Big-Bag-Typ | Standard-Big-Bag (4-Bahnen) oder Q-Bag – nach Kundenwunsch |
| Tragfähigkeit | In der Regel 1.000 kg; auf Kundenwunsch 500 – 2.000 kg |
| Inliner | Inliner aus LDPE, EVOH oder mit Aluminiumbarriere – nach Kundenwunsch |
| Gewebe | Beschichtet (laminiert) oder unbeschichtet – nach Kundenwunsch |
| Nähte | Standardnaht oder staubdichte Naht – nach Kundenwunsch |
| Befüllung / Entleerung | Einfüll- und Auslaufstutzen (Standard Ø350 × 500 mm; andere Maße auf Anfrage) |
| Sicherheitsfaktor | 5:1 (Einweg) |
Worauf es bei Kakao ankommt
- Aroma und Geruch: Kakao nimmt Fremdgerüche an; ein Inliner mit Aromabarriere bewahrt das Aroma und verhindert Geruchsübertragung.
- Feuchtigkeit: Feuchtigkeit führt bei Bohnen zu Schimmel und bei Pulver zu Klumpenbildung.
- Staubaustritt: Bei Kakaopulver wird ein Inliner oder beschichtetes Gewebe mit staubdichten Nähten bevorzugt.
- Fettgehalt: Bei fetthaltigen Produkten ist zu prüfen, ob die Verwendungsbedingungen der Konformitätserklärung das Produkt abdecken.
Zertifikate und Dokumente
- Fertigung in einem nach BRC IoP AA zertifizierten Werk
- Konformitätserklärung für den Lebensmittelkontakt gemäß (EG) 1935/2004 und (EU) 10/2011
- Chargenbezogene Rückverfolgbarkeit
Mehr dazu: Big Bags für Lebensmittelhersteller auswählen · Konformitätserklärung für den Lebensmittelkontakt
Häufig gestellte Fragen
Big Bags für Kakao
Welcher Inliner wird für Kakaopulver empfohlen?
Welche Tragfähigkeit haben Big Bags für Kakao?
Welche Dokumente werden mit Big Bags für Kakao geliefert?
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