BRC IoP-certificering: waarom die belangrijk is voor voedselverpakkingen

Wat is BRC Packaging (IoP)?

De BRC Global Standard for Packaging Materials is een internationale norm voor producenten van verpakkingsmaterialen die met levensmiddelen in contact komen.

De norm is opgesteld door het Britse British Retail Consortium.

Hij behoort tot de normen die door het GFSI (Global Food Safety Initiative) zijn erkend.

Waarom BRC belangrijk is

• Status van betrouwbare leverancier in de wereldwijde voedselketen
• Acceptatie door retailers wereldwijd
• Systematisch risicobeheer en traceerbaarheid

Waarom is BRC-certificering nodig?

1. Eisen van wereldwijde voedingsmerken

Grote levensmiddelenproducenten zoals Nestlé, Ferrero, Mondelez, Kerry Group en PepsiCo eisen van hun leveranciers een door GFSI erkende certificering.

BRC is de meest geaccepteerde norm die aan deze eisen voldoet.

2. Eisen van retailers

Grote retailketens eisen voor hun huismerkproducten een door GFSI erkend certificaat.

3. Risicovermindering

Een BRC-gecertificeerde producent:

• beperkt het risico op contaminatie tot een minimum
• verkleint de kans op productrecalls
• waarborgt naleving van de wetgeving

4. Voordeel bij export

Bij de export van voedselverpakkingen naar de EU, de VS en andere ontwikkelde markten is BRC-certificering een groot voordeel.

Het BRC-graderingssysteem

Volgens BRCGS Packaging Materials (uitgave 7) wordt een geslaagde audit gecertificeerd met de graad AA, A, B, C of D, afhankelijk van het aantal en het soort vastgestelde afwijkingen.

Bij een onaangekondigde audit wordt een plusteken aan de graad toegevoegd: AA+, A+, B+ enzovoort.

Er wordt geen certificaat afgegeven bij één of meer kritieke afwijkingen, bij drie of meer major-afwijkingen, bij 31 of meer minor-afwijkingen, bij 1 major samen met 25 of meer minor, of bij 2 major samen met 17 of meer minor.

AA is de hoogste graad: geen kritieke of major-afwijkingen en hoogstens 5 minor-afwijkingen.

Bron: BRCGS Global Standard Packaging Materials, Issue 7, tabel 1.

Eisen van de BRC-norm (samenvatting)

1. Betrokkenheid van het topmanagement

• Kwaliteitsbeleid en doelstellingen
• Organisatiestructuur
• Verdeling van verantwoordelijkheden

2. Systeem voor gevaren- en risicobeheer

• HACCP-principes
• Risicobeoordeling
• Kritische beheerspunten

3. Kwaliteitsmanagementsysteem

• Documentbeheer
• Beheer van registraties
• Leveranciersbeoordeling

4. Eisen aan de locatie

• Hygiëne-eisen
• Ongediertebestrijding
• Onderhoudsprocedures
• Afvalbeheer

5. Productbeheersing

• Ingangscontrole van grondstoffen
• Procesbeheersing
• Tests op het eindproduct
• Traceerbaarheid

6. Procesbeheersing

• Productienormen
• Kalibratie
• Reiniging en hygiëne

Het BRC-auditproces

Vóór de audit

1. Aanvraag en contract
2. Vaststellen van de auditdatum (aangekondigd of onaangekondigd)
3. Voorbereiden van de documentatie

Op de auditdag

1. Openingsbijeenkomst
2. Rondgang door de fabriek en observatie
3. Documentonderzoek
4. Gesprekken met medewerkers
5. Slotbijeenkomst

Na de audit

1. Rapportage van afwijkingen
2. Plan met corrigerende maatregelen (indien nodig)
3. Afgifte van het certificaat
4. Vermelding in de BRCGS Directory

Waarom BRC belangrijk is voor de voedingsindustrie

Vertrouwen in de keten

Een BRC-gecertificeerde leverancier vermindert de eigen auditlast van de levensmiddelenproducent. Het certificaat creëert een vertrouwensketen in de toeleveringsketen.

Contaminatie voorkomen

Bij verpakkingen voor voedselcontact zoals big bags is het risico op contaminatie kritiek:

• Microbiologische contaminatie
• Chemische migratie
• Vreemde voorwerpen
• Contaminatie met allergenen

De BRC-normen beheersen deze risico’s systematisch.

Traceerbaarheid

Via het partijnummer zijn de productiegeschiedenis, de herkomst van de grondstoffen en de kwaliteitsregistraties van elke big bag te traceren. Bij een probleem is snel onderzoek met terugwerkende kracht mogelijk.

Waar moeten inkopers op letten?

Bij de keuze van een BRC-gecertificeerde verpakkingsleverancier:

Het certificaat controleren

1. Controleer de geldigheid van het certificaat in de BRCGS Directory
2. Ga na of de scope het producttype omvat dat u koopt
3. Kijk naar de graad (AA is de hoogste)

Auditgeschiedenis

• Stabiele graden door de jaren heen
• Geen kritieke bevindingen
• Bewijs van continue verbetering

De BRC-certificering van Karaca Ambalaj

Karaca Ambalaj is gecertificeerd volgens BRC IoP met graad AA+:

Certificaatgegevens

• Graad: AA+ (de hoogste)
• Scope: Productie van big bags (FIBC) voor voedselcontact
• Geldigheid: Doorlopend, jaarlijks vernieuwd

Normen die in onze fabriek worden toegepast

• 5.000 m² afgesloten, stofgecontroleerde productieomgeving
• Metaaldetector en uitzuigen
• Traceerbaarheid per partij
• Regelmatige microbiologische tests
• Aparte productielijn voor foodgrade producten

Goedgekeurd door wereldwijde merken

Wij hebben de fabrieksaudits van wereldwijde voedingsmerken met succes doorstaan, waaronder Kerry Group, Nestlé, Ferrero, British Sugar, Mondelez, Pladis en Intersnack.

Conclusie

Bij de inkoop van big bags voor de voedingsindustrie is BRC IoP-certificering:

• het bewijs van een betrouwbare leverancier
• een manier om het contaminatierisico tot een minimum te beperken
• de toegang tot wereldwijde markten
• een bijdrage aan een efficiëntere toeleveringsketen

Voor uw behoefte aan foodgrade FIBC’s: onze BRC AA+-gecertificeerde fabriek.